5 juin 2011
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Ce sont des petits "biscuits" tout simplement délicieux, on les trouve à Pâques
INGREDIENTS:
200 g de pistaches
150 g d'amandes
6 oeufs
beurre
150 g de sucre
citron
Piler dans le mortier les pistaches et les amandes et incorporer tout doucement le sucre. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs, et mettre le mélange de pistaches, amandes et sucre. Ajouter un peu de zeste de citron et 2 oeufs montés en neige ferme.
Verser le contenu obtenu dans des petits moules ( genre moule à muffin) et cuire au four, pendant 40 min, à basse température.
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