10 juillet 2011
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14:48
INGREDIENTS: pour 6 personnes
800 g de tranches fines de veau ou de boeuf
100 g de jambon blanc
un verre de vin blanc sec
une poignée de pignon de pin
beurre
quelques feuilles de salvia
sel et poivre
Saler et poivrer les tranches de viandes, mettre dessus le jambon, les pignon de pin, la salvia hachée finement. Les rouler et les fermer avec un cure dent. Les cuire dans une pôele avec un peu de beurre, les baigner avec le vin blanc et continuer la cuisson jusqu'à évaporation.
Les servir chaud ou froid.
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