20 juin 2011
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INGREDIENTS:
600 g de veau haché
100 g de jambon
50 g de pecorino
5 oeufs
quelques petits pois
du persil
de l'ail
sel, poivre, huile d'olive
Dans un saladier, mélanger la viande, l'oeuf, un peu de persil et de l'ail, ajouter sel et poivre. Mettre les oeufs dans un casserole d'eau et faire bouillir.
Sur une feuille de papier cuisson, mettre la viande, en faire un rectangle et disposer dessus, le jambon, le fromage et les oeufs, replier et en faire une "saucisse". Faire roussir dans une sauteuse avec l'huile d'huile. Se mange accompagné d'une sauce tomate.
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