23 mai 2011
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INGREDIENTS:
2 tranches de coeur de veau
de la chapelure
2 oeufs
du parmesan
huile d'olive
Dans une assiette, rompre les 2 oeufs et battre avec un peu de poivre et du sel, dans une autre assiette, mettre la chapelure et le parmesan. Passer la viande dans l'oeuf puis dans la chapelure, faites dorer dans de l'huile chaude. S'accompagne très bien avec des pommes de terre à la poêle et des haricots.
Un plat rapide à préparer, et très bon!
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